El sector gastronómico vuelve a mirar hacia Alicante con la celebración del II Congreso de Mujeres en Gastronomía, una cita que crece tras el éxito de su primera edición y que este año pone el foco en algo tan esencial como la conexión entre profesionales. Bajo el lema La fuerza de lo que nos une, el encuentro tendrá lugar los días 10 y 11 de mayo en la Cámara de Comercio de Alicante.
La presentación del congreso se ha realizado en el marco del Salón Gourmets, donde la asociación Mujeres en Gastronomía ha dado a conocer las claves de una edición que supone un paso adelante en su consolidación como foro de referencia.
La presidenta de la asociación, María José San Román, explicó que este congreso representa una evolución natural del proyecto. Si el primero sirvió para definir quiénes eran, ahora el objetivo es entender hasta dónde pueden llegar juntas. “Es un salto hacia una gastronomía más conectada, más internacional y más consciente de su impacto en la economía, la cultura y la sociedad”, señaló.
Durante las jornadas se abordarán cuestiones clave para el futuro del sector, como la conexión entre territorios y culturas a través de la gastronomía o la creación de nuevos modelos de colaboración entre Europa, América Latina, África y Asia. Todo ello con una mirada clara: reforzar el papel de la mujer en espacios de decisión y liderazgo.
En esta línea, la vicepresidenta de la asociación, María Jiménez Latorre, destacó el crecimiento de la red MEG en los últimos años. Según explicó, el primer congreso permitió dar visibilidad y estructura a una comunidad que ya existía, convirtiéndola en una red activa. Como novedad, esta edición arrancará con el denominado Círculo MEG, un espacio privado pensado para reforzar vínculos entre socias antes del inicio oficial.
El programa incluirá mesas de debate, espacios de diálogo directo con el público, así como momentos de networking con comida y cena entre asistentes y ponentes. También se celebrará la entrega de los Premios MEG 2026, uno de los momentos más esperados del encuentro.
Además, el congreso pondrá sobre la mesa retos actuales del sector como el futuro del empleo en la restauración, la transformación del sistema alimentario global, el papel de la sostenibilidad o la influencia de la tecnología y el acceso al capital en los proyectos gastronómicos.
La asociación Mujeres en Gastronomía, nacida en 2018 en Alicante, continúa así fortaleciendo su papel como plataforma para visibilizar el talento femenino en toda la cadena de valor alimentaria. Actualmente cuenta con cerca de 600 integrantes y mantiene una clara vocación colaborativa.
Las entradas ya están disponibles a través de su web, con diferentes modalidades para asistir a una o ambas jornadas.
