La Fireta del Camp d’Elx volvió a dejar este domingo una de sus imágenes más entrañables: la emoción, la destreza y el aroma a granada recién abierta en el tradicional concurso de pelar granadas de Elche. Este año, la gran triunfadora ha sido Sofía Torres, quien conquistó al jurado con su técnica tradicional y su naturalidad al manejar la fruta más emblemática del campo ilicitano.
El presidente del jurado, Trino Agulló, explicó que la decisión no fue nada fácil. “Se ha valorado la habilidad, la destreza y, sobre todo, la estética final de la granada. El nivel de los participantes ha sido altísimo”, destacó. Según contó, la final estuvo tan reñida que se produjo un triple empate, lo que obligó a los jueces a examinar “cada granada milimétricamente” para poder decidir los detalles que marcarían la diferencia.
Sofía Torres, visiblemente emocionada, explicó que su técnica de pelado es la que aprendió en casa, una forma sencilla y tradicional que ha pasado de generación en generación. “Primero quito la corona y, siguiendo las líneas de las membranas, hago cortes hacia la parte inferior, en gajos, como si pelara una naranja”, explicó con una sonrisa. Para ella, pelar granadas es casi un gesto cotidiano: “Es tan fácil como peinarse; en mi familia se consumen mucho, y llevo toda la vida cortándolas”.
Su destreza le valió el primer premio, dotado con 200 euros, mientras que el segundo y tercer clasificado obtuvieron 100 y 50 euros, respectivamente. El resto de finalistas recibió un lote con productos típicos del Camp d’Elx, un reconocimiento al esfuerzo y a la tradición de quienes mantienen viva esta costumbre local.
El certamen, organizado por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Elche (ASAJA) con la colaboración de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche y el Ayuntamiento de Elche, reunió a cerca de una veintena de participantes. Todos ellos demostraron que pelar una granada puede ser un arte sencillo y lleno de orgullo agrícola, símbolo del trabajo y la identidad del campo ilicitano.
La granada ideal vuelve a tener nombre propio: Vicentina Navarro
Junto al concurso de pelado, también se celebró el tradicional concurso de la granada ideal, una cita que premia el ejemplar que mejor representa la imagen exterior de la mollar de Elche. En esta edición, la ganadora volvió a ser Vicentina Navarro, que revalidó su título por cuarto año consecutivo.
El jurado, integrado por representantes de la DOP Granada Mollar de Elche y el concejal de Agricultura, José Antonio Román Benticuaga, destacó que la fruta presentada por Navarro reunía todas las características de una granada perfecta: color homogéneo del crema al rojo, forma equilibrada, corteza limpia sin rozaduras y una corona intacta.
La agricultora explicó que el secreto está en el mimo diario. Junto a su marido, Gaspar Agulló, cuida con esmero cada árbol. “Les hablo, los riego con cariño y los observo cada día. Cuidar el granado es como cuidar una parte de nuestra familia”, confesó con emoción. Ese amor por la tierra y la paciencia con que trata sus cultivos son, sin duda, las claves de su éxito.
Por su granada ejemplar, Vicentina Navarro recibió un premio de 100 euros en este concurso organizado por La Unió con la colaboración de la DOP Granada Mollar de Elche y el Ayuntamiento de Elche.
Con estos concursos, la Fireta del Camp d’Elx vuelve a poner en valor no solo la calidad del producto local, sino también la dedicación y el cariño de las personas que mantienen viva una tradición que forma parte de la identidad agrícola y cultural de Elche.
