Granada mollar de Elche, protagonista de un plato ganador del Concurso de Cocina Creativa
Chef de Huesca conquista el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
Granada mollar de Elche y trucha del Pirineo, una combinación ganadora en el Concurso de Cocina Creativa
La final se celebrará el próximo 26 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz. La duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los chefs que competirán por elaborar el mejor plato con granada mollar de Elche en la final que se celebrará el próximo jueves,…
El jurado ha resaltado el protagonismo que ha tenido la ganada en este plato junto a la técnica y el conjunto de sabores. Jesús Iván Anaya, estudiante del grado superior en dirección de cocina en el Centro de Formación Profesional EFA La Serna situado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) ha sido el ganador del…
-El chef, natural de Ciudad Real, recibe el primer premio por su plato de ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi de granada mollar DOP’ en una edición que ha contado con cuatro finalistas -El alcalde, Carlos González, el concejal de Desarrollo Rural, Felip Sánchez, el edil de Turismo, Carles Molina,…
La DOP convoca la undécima edición de este concurso internacional dirigido a cocineros profesionales y estudiantes de hostelería. El concurso repartirá 2.500 euros en premios. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha convocado la undécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el…