La final se celebrará el próximo 26 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz. La duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa
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El jurado ha resaltado el protagonismo que ha tenido la ganada en este plato junto a la técnica y el conjunto de sabores. Jesús Iván
-El chef, natural de Ciudad Real, recibe el primer premio por su plato de ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi