La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Elche ha dado un paso crucial hacia la revitalización del emblemático edificio bar-restaurante en el Parque Municipal al otorgar la tan esperada licencia de obras. Este establecimiento, cerrado al público desde 2018, se someterá a una restauración integral y puesta en valor que promete reavivar el encanto gastronómico y social de la zona verde más querida de la ciudad.
Inma Mora, portavoz de la Junta de Gobierno Local, anunció con entusiasmo que esta aprobación marca el inicio inminente de una transformación significativa. La reforma se centrará en la renovación interior del espacio y la sustitución de la carpintería exterior, cuyo estado actual demandaba atención urgente. Es importante destacar que esta intervención no conllevará una ampliación del área existente ni alterará la silueta del edificio original, respetando así su esencia arquitectónica.
El proyecto contempla una redistribución estratégica de las instalaciones. En la planta baja, se mantendrán dos salones destinados a eventos, así como un tercero destinado al uso diario del restaurante. La cocina permanecerá en su ubicación actual, mientras que los baños se reacondicionarán para cumplir con los estándares de accesibilidad y comodidad exigidos por la normativa vigente. En el sótano, se habilitarán vestuarios y aseos de servicio, un almacén y una sala de espectáculos para eventos con asientos.
El acceso principal al edificio se mantendrá en la fachada este, aunque se garantizarán accesos adicionales en todas las direcciones para una mayor comodidad y fluidez. En cuanto a la propuesta gastronómica, el restaurante ofrecerá una carta inspirada en la rica tradición culinaria mediterránea y local, destacando los sabores auténticos de la cocina ilicitana.
Con la emisión de esta licencia de obras, la Junta de Gobierno Local completa el último requisito administrativo pendiente, allanando el camino para el inicio inmediato de los trabajos. Se espera que la restauración se lleve a cabo en un plazo de seis meses, con una inversión estimada que supera el millón de euros, demostrando así el compromiso municipal con la revitalización de este espacio emblemático.
Inma Mora subrayó que este hito se alcanza tras un proceso meticuloso de evaluación y aprobación. Desde la aprobación del estudio de integración paisajística por la Junta Gestora del Palmeral en diciembre pasado hasta la emisión del informe favorable por parte de la Conselleria de Cultura en febrero, cada paso ha sido fundamental para garantizar la viabilidad y sostenibilidad del proyecto. Con la licencia de obras en mano, Elche se prepara para escribir un nuevo capítulo en la historia de su patrimonio gastronómico y cultural.
