El Hospital Universitario del Vinalopó, bajo la gestión del grupo sanitario Ribera, se esfuerza por llevar un poco de alegría a aquellos pacientes que, por razones de salud, se ven obligados a pasar las festividades navideñas lejos de sus hogares. En el afán de hacer más llevadera su estancia, el servicio de cocina ha diseñado menús especiales para Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y la mañana de Reyes.
La iniciativa busca brindar un ambiente festivo incluso en las circunstancias hospitalarias, con la intención de hacer sentir a los pacientes un poco más cerca de la celebración y darles un respiro en estas fechas tan significativas. Los menús han sido meticulosamente elaborados para ofrecer una variedad de platos festivos y tradicionales, incluyendo los típicos dulces navideños que forman parte esencial de estas celebraciones.
La cena de Nochebuena ofrecerá una crema imperial como entrada, seguida de medallones de lomo con salsa de setas y brócoli al vapor como guarnición. Para el postre, se servirá una copa de chocolate y nata acompañada de una macedonia de frutas, junto con una cestita de dulces navideños.
El menú de Navidad incluirá consomé con pelotas como entrada, seguido de una opción de merluza a la vasca con guarnición de patata parisina. Como postre, se ofrecerá mousse de chocolate y pudin de manzana.
En la celebración de Nochevieja, los pacientes tendrán la oportunidad de disfrutar de una sopa navideña, seguida de solomillo con salsa de trufa y verduras braseadas como plato principal. De postre, se ofrecerá tarta San Marcos, piña y melocotón en su jugo, y las doce uvas de la suerte para dar la bienvenida al nuevo año.
La comida de Año Nuevo incluirá una crema dubarry con tropezones de calabaza como primer plato, seguida de bacalao confitado con crema de espárragos y patatas a lo pobre como guarnición. Los postres estarán compuestos por profiteroles con chocolate y tarta de queso.
Finalmente, la mañana de Reyes, el desayuno estará amenizado con el tradicional Roscón de Reyes, acompañado por chocolate caliente, ofreciendo un toque especial para celebrar esta fecha tan emblemática.
Cada uno de estos menús navideños estará acompañado por una tarjeta especial, transmitiendo los mejores deseos de pronta recuperación y el sentimiento de cercanía y cuidado por parte del grupo sanitario Ribera hacia sus pacientes durante estas festividades.
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