- La Denominación de Origen tendrá un stand participativo con talleres, showcookings, elaboración de zumo y entrega de material promocional y recetarios de la chef con estrella Michelin, Susi Díaz
- Tras pasar por Fira Alacant, las Granadas de Elche viajarán a Madrid para promocionarse en la feria internacional de frutas y hortalizas Fruit Attraction.
La DOP Granada Mollar de Elche estará presente en la V edición de Alicante Gastronómica, que tendrá lugar desde el 29 de septiembre hasta el 2 de octubre en Fira Alacant (IFA) bajo el lema ‘Alma Mediterránea’.
El presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha mostrado su satisfacción “por poder participar en este escaparate que pone a las granadas de Elche en la primera línea del sector gastronómico”, apunta Oliva, quien añade que Alicante Gastronómica “es la feria de referencia del sector a nivel nacional y, por tanto, es un certamen ideal para dar a conocer las características de esta fruta única y los motivos que la convierten en la Reina de todas las Granadas”.
Un stand propio y participativo
La Granada Mollar de Elche contará con stand propio, en el pabellón 1, donde se elaborará zumo de granada y también se repartirá material promocional de la DOP y el recetario protagonizado por la chef Susi Díaz, del Restaurante La Finca, que cuenta con una estrella Michelin.
Además, durante el fin de semana se llevarán a cabo diversos talleres y showcookings para mostrar la versatilidad de la granada y sus características. Así, el chef de El Granaíno, Odón Martínez, preparará el domingo (12:00 h.) un tartar de atún con granadas de Elche mientras que el sumiller Juan Manuel Montalvo hará un gintonic de granada mollar de Elche.
Por el stand de las granadas de Elche también pasará el sábado por la tarde (17:00 horas) la profesora de repostería y pastelería Gemma Rodríguez, de Cookies para todos, que preparará unas trufas de chocolate rellenas de granadas de Elche. Por su parte, la directora de Calidad de la DOP de la Granada Mollar de Elche, Sylvia Queijas, hará un taller (sábado 12:00 h.) para difundir las cualidades de la granada mollar de Elche y enseñar cómo se pela.
De Fira Alacant a Fruit Attraction en Madrid
Tras el paso de la Granada Mollar de Elche por Fira Alacant, la DOP pondrá rumbo a Madrid donde participará en la 15 edición de la feria Fruit Attraction que se celebra del 3 al 5 de octubre en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA).
La DOP de las granadas de Elche acude a la feria internacional de frutas y hortalizas bajo el paraguas de la Diputación de Alicante que agrupa la oferta expositiva de las figuras de calidad diferenciada de la provincia como la granada mollar y los dátiles de Elche, la alcachofa de la Vega Baja, la DOP de la Uva Embolsada del Vinalopó o la breva de Albatera; entre otros.
Se trata de un gran escaparate mundial para la DOP porque esta feria atrae a más de 90.000 visitantes de 135 países y una oferta expositiva de 1.800 empresas.
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